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Alcubillas se encuentra a 82 kilómetros de Ciudad Real, capital de la provincia, y a 11 de Villanueva de los Infantes, cabeza del partido judicial, y junto a la margen derecha del río Jabalón. Está situada en la altiplanicie del Campo de Montiel, en su extremo occidental, siendo su altitud sobre el nivel del mar de 804 metros, y sus coordenadas geográficas: 38º45´7´´ latitud Norte y O033´10´´ longitud Este. Su término municipal tiene una extensión de 4.768 Has, estando delimitado por: Valdepeñas por el Oeste, Villanueva de los Infantes por el Este, Alhambra en el Norte, San Carlos del Valle por el Noroeste y Torre de Juan Abad y Cózar por el Sur.
Pertenece a la jurisdicción histórica de la Orden de Santiago desde 1213, figurando como villa en todos los documentos históricos posteriores a 1575, fecha que, por otra parte, está grabada en una piedra de la fachada sur de la iglesia, en la ventana del coro concretamente. En el año 1243 Alcubillas aparece documentada como torre de defensa y parroquia propia, parroquia que sigue permaneciendo más allá de 1515, aunque reconstruida en distintas fechas, antes y después de esta época.
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