Bienvenidos a la Gastronomía de Ciudad Real:
La Gastronomía manchega cubre las costumbres culinarias, las tradiciones y los platos que comprenden lo que hoy en día se conoce como Castilla-La Mancha. Se trata de una cocina austera, sencilla variada y sabrosa, de origen humilde y pastoril.
Sólo hace falta echar un vistazo a la obra más famosa de Cervantes, donde se recogen gran cantidad de recetas clásicas de esta comunidad y se nos describen los sabrosos platos, que aún perduran en la carta de los restaurantes, a través de los ojos del escudero de tan insigne caballero.
... de cuyo nombre no quiero acordarme", vivió un ilustre hidalgo llamado Don Quijote, al que siguió en sus andanzas el fiel Sancho Panza, aficionado al buen beber y el buen llantar de una extensa región cuya gastronomía ahora os vamos a desvelar.
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